Jarðarberjakaka

Leiðbeiningar

Leiðbeiningar um álegg á jarðarber

1. Bætið jarðarberjum, sítrónusafa og sykri í meðalstóra skál og blandið saman. Lokið og setjið í kæli þar til það er tilbúið til notkunar

Leiðbeiningar um pundkaka

1. Hitið ofninn í 325 gráður. Smjör og hveiti 9×5 bökunarform.
2. Þeytið saman hveiti, salti og lyftidufti í meðalstórri skál. Sett til hliðar.
3. Í hrærivél með þeytara, rjóma smjörið. Bætið 1 bolla af sykri út í og ​​blandið þar til létt og ljóst. Haltu áfram að þeyta í nokkrar sekúndur í viðbót þar til það hefur blandast inn.
4. Bætið einu eggi í einu út í, á miðlungshraða, þeytið þar til það hefur blandast inn, skafið aftur hliðarnar á skálinni.
5. Bætið jógúrt og vanillu í skálina og blandið þar til það hefur blandast saman. Skafðu hliðarnar á skálinni áður en þú klárar.
6. Bætið hveitiblöndunni út í og ​​haltu áfram að blanda, skafðu hliðarnar niður til að tryggja að það sé vel blandað og slétt.
7. Hellið í eldfast mót og sléttið út með spaða. Bakið í 40 mínútur til 1 klukkustund þar til tannstöngullinn kemur hreinn út. Gætið þess að ofelda ekki. Það er í lagi ef molarnir á tannstönglinum eru rakir, kakan heldur áfram að eldast í fatinu eftir að hún er tekin úr ofninum.
8. Kældu smákökuna í 10 mínútur áður en hún er fjarlægð og sett á kæligrindina.
9. Þegar það er tilbúið til framreiðslu, skerið í 12 skammta. Setjið skeið af þeyttum rjóma ofan á kökusneiðina og toppið með jarðarberjum.