Sweet Chili rækjur

Leiðbeiningar

1. Blandið majónesi, sweet chilli sósu og sriracha saman í skál og setjið til hliðar.
2. Fjarlægðu nú skeljarnar, hreinsaðu rækjurnar þínar í bláæð og kryddaðu með smá salti og pipar.
3. Hitið nú olíuna þar til hún er tilbúin fyrir rækjur um 350 til 375 gráður.
4. Dýptu rækjunni í hveitinu.
5. Steikið rækjurnar þar til þær eru gullinbrúnar og látið renna af á pappírshandklæði til að losna við umframolíuna.
6. Þegar allar rækjurnar eru tilbúnar, setjið þær í skál og hrærið sósunni þar til þær eru allar húðaðar.
7. Setjið rifið salat í skál, setjið rækjuna ofan á og skreytið síðan með kálinu.